ALMONDEGA DE FRANGO COM MOLHO DE TOMATE

Ingredientes

• 500gr de peito de frango moído
• 1 xícara (chá) de pão de forma triturado
• 2 colheres (sopa) de leite
• Casca ralada de 1/2 limão
• 5 sachês de azeite EKMA
• 2 xícaras (chá) Tomate Triturado EKMA
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora à gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o frango, o pão triturado, o leite e a casca de limão. Tempere com sal e pimenta e amasse com as mãos.

2. Com a massa, forme bolinhas do tamanho de uma noz e reserve.

3. Em uma frigideira de bordas altas, aqueça a metade do azeite e frite as almondêgas, aos poucos, até ficarem douradas. Se necessário, acrescente mais azeite. Junte o Tomate Triturado Ekma e o tomilho e cozinhe por mais 10 a 15 minutos. Verifique o tempero e na hora de servir, decore com galhos de tomilho.

Bom apetite!