LOMBO DE PORCO AO MOLHO MADEIRA EKMA

Ingredientes

• 1 saco plástico
• 1 lombo
• 3 ramos de alecrim
• 2 folhas de louro
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de vinho tinto
• Azeite a gosto
• 2 unidades de molho madeira EKMA 340g
• Salsinha picada para salpicar
• 1 xícara cheia de champignons fatiados

Modo de preparo

1. Envolva e esfregue com as mãos o lombo com 3 ramos de alecrim, 2 folhas de louro, 3 dentes de alho picados, sal e pimenta do reino a gosto, 1 xícara de vinho tinto e azeite a gosto.

2. Coloque no saco o lombo e todos os temperos, lacre e deixe marinando até o dia seguinte.

3. Coloque o lombo juntamente com conteúdo do saco na panela e deixe cozinhar durante 40 minutos, adicionando água aos poucos, apenas para panela não secar.

4.Depois retire o lombo, fatie, coloque numa travessa e reserve.

5. Coe todo conteúdo da panela e guarde o caldo.

6. Pegue o caldo coloque no fogo, junte 2 unidades de Molho Madeira EKMA 340g, 1 xícara cheia de champignons fatiados, 1/2 copo com água e deixe ferver.

7. Retire do fogo o molho regue o lombo e salpique com salsa para decorar.

8. Sirva.

Bom Apetite!!