CARNE DE PANELA COM BARBECUE EKMA

Ingredientes

• 1 kg de carne de peito bem limpa
• 2 cebolas em fatias fina
• 3 dentes de alho amassados
• 2 sachês 4 ml de Azeite Ekma
• 1/2 xícara de Barbecue Ekma
• 500 ml de cerveja (o tipo que preferir)
• 1 colhere de sopa de molho Inglês Ekma
• INGREDIENTES MARINADA SECA:
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• molho de Pimenta Ekma a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1 - Misture todos os ingredientes da marinada seca.

2 - Passe a mistura das especiarias na carne em todos os lados, cubra a mesma e deixe na geladeira de um dia para o outro.

3 - Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho no Azeite Ekma.

4 - Junte a carne e qualquer caldo que tenha formado.

5 - Acrescente a cerveja, o Barbecue Ekma e o molho Inglês Ekma.

6 - Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente uma hora e meia ou até que a carne esteja bem macia e desfiando facilmente.

7 - Retire a carne da panela e prove o molho.

8 - Reduza o molho até que fique espesso a gosto. Caso ache necessário acrescente mais açúcar e mais pimenta.

Bom apetite.