8 porções
1 - Misture todos os ingredientes da marinada seca.
2 - Passe a mistura das especiarias na carne em todos os lados, cubra a mesma e deixe na geladeira de um dia para o outro.
3 - Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho no Azeite Ekma.
4 - Junte a carne e qualquer caldo que tenha formado.
5 - Acrescente a cerveja, o Barbecue Ekma e o molho Inglês Ekma.
6 - Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente uma hora e meia ou até que a carne esteja bem macia e desfiando facilmente.
7 - Retire a carne da panela e prove o molho.
8 - Reduza o molho até que fique espesso a gosto. Caso ache necessário acrescente mais açúcar e mais pimenta.
Bom apetite.