CARNE DE PANELA COM BARBECUE EKMA
3 horas
fácil
8 porções
Ingredientes
- 1 kg de carne de peito bem limpa
- 2 cebolas em fatias fina
- 3 dentes de alho amassados
- 2 sachês 4 ml de Azeite Ekma
- 1/2 xícara de Barbecue Ekma
- 500 ml de cerveja (o tipo que preferir)
- 1 colhere de sopa de molho Inglês Ekma
- INGREDIENTES MARINADA SECA:
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- molho de Pimenta Ekma a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
1 - Misture todos os ingredientes da marinada seca.
2 - Passe a mistura das especiarias na carne em todos os lados, cubra a mesma e deixe na geladeira de um dia para o outro.
3 - Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho no Azeite Ekma.
4 - Junte a carne e qualquer caldo que tenha formado.
5 - Acrescente a cerveja, o Barbecue Ekma e o molho Inglês Ekma.
6 - Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente uma hora e meia ou até que a carne esteja bem macia e desfiando facilmente.
7 - Retire a carne da panela e prove o molho.
8 - Reduza o molho até que fique espesso a gosto. Caso ache necessário acrescente mais açúcar e mais pimenta.
Bom apetite.
