TORTA DE FRANGO DE FRIGIDEIRA

• Azeite EKMA para refogar
• 1/2 cebola cortada em cubos
• 1 dente de alho picado
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de Extrato de Tomate EKMA
• Sal à gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 4 colheres (sopa) de Azeite EKMA
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100g de queijo mussarela ralado
• 200g de catupiry

1. Em uma frgideira, refogue a cebola, o alho e adicione o frango desfiado.

2. Adicione o Extrato de Tomate EKMA, uma pitada de sal e o orégano. Reserve.

3. No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite EKMA,  a farinha, o amido e uma pitada de sal.

4. Disponha em uma tigela e agregue o fermento delicadamente.

5. Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio.

6. Despeje a massa. Cozinhe em fogo baixo por uns 5 minutos.

7. Vire a massa, espalhe o frango desfiado com molho, polvilhe o queijo mussarela e disponha colheradas de catupiry pela torta.

8. Espere o queijo derreter e sirva.

Bom apetite!