CARNE ASSADA COM LEGUMES AO MOLHO MADEIRA

• 1 peça de maminha 1 kg
• 1 brócolis cozido al dente
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 6 mini-cebolas
• 6 dente de alho inteiros
• 6 batatas bolinha
• 150 gramas de cogumelos paris inteiro
• 2 xícaras (chá) de água fervendo
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de shoyu Ekma
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 colheres (sopa) de caldo de Carne Ekma
• 340 gramas de Molho Madeira Ekma
• Sal e pimenta do reino á gosto

1. Em uma vasilha, coloque a carne e tempere-a com sal, pimenta, açúcar e molho shoyu Ekma.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira e doure a carne, depois transfira para uma assadeira.

3. Aqueça o Molho Madeira Ekma e jogue-o por cima da carne assada.

4. Dissolva o caldo de carne Ekma em 2 xícaras de água fervendo e adicione a carne dourada, a batata a cebola, a cenoura, o cogumelo e o alho.

5. Polvilhe sal e pimenta sobre os legumes, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.

6. Retire o papel alumínio e asse por mais aproximadamente 10 minutos.

7. Retire do forno e misture os bócolis cozidos al dente.

Bom apetite!