40 minuto(s)
Médio
4 Pessoa(s)
Ingredientes
Modo de Preparo1. Faça cortes precisos no filé, depois envolva com barbante dando o formato dos medalhões. Em seguida, tempere com pimenta do reino e pitadas de sal. Depois retire o barbante e envolva as tiras de bacon e prenda com um palito de dente para não soltar.
2. Em uma frigideira grande e funda, frite os medalhões na manteiga.
3. Depois que fritar os primeiros medalhões, pingue um pouco do caldo na frigideira e reserve o caldo que irá formar.
4. Junte o caldo resevado da frigideira com o molho madeira EKMA.
5. Acrescente o champignon e junte os medalhões, deixe o molho engrossar e está pronto para servir.
Bom apetite!
Imprimir Receita
Conheça a linha completa
