60 minuto(s)
Fácil
10 Pessoa(s)
Ingredientes
Modo de Preparo1- Cave o centro de cada metade de abobrinha e retire parte da polpa, sem perfurar a casca. Reserve.
2- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a carne e refogue.
3- Adicione o pimentão, o tomate triturado EKMA, tempere com sal e coentro a gosto. Deixe ferver até obter um molho encorpado.
4- Recheie as metades de abobrinha, disponha em refratário untado e cubra com a muçarela.
5- Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
Bom apetite!
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